فوائد الخل
الخل
إن فوائد الخل عديدة ولا تحصى، فبالإضافة إلى استخداماته التقليدية فإن استخدامه في المطبخ كوسيلة تنظيف فعالة لا مثيل لها بالمقارنة بأي مسحوق تنظيف آخر، وإليك هنا بعض الاستخدامات التي يمكنك الاستفادة بالخل فيها:
* له قدرة فائقة على إزالة الدهون والشحوم وبسرعة مذهلة.
* يعيد البريق إلى أغطية مشعلات موقد البوتاجاز النحاسية، وذلك بنقعها وغليها في كمية من الخل ثم شطفها وتجفيفها.
* يساعد على الحفاظ على ألوان الملابس أو الأقمشة ذات الألوان الداكنة والتي قد تفقد رونقها، أو الألوان التي تخشين من عدم ثباتها، وذلك بإضافة نصف كوب من الخل لكل5 لترات ماء عند الشطف.
* تنظيف أناء الشاي الألومنيوم الذي تغير لونه من الداخل نتيجة كثرة الاستخدام بوضع كمية مناسبة من الماء مع اضافة2 ملعقة خل.
* إضافة كمية وفيرة من الخل إلى المخللات تساعد على حفظها لفترة أطول وكذلك على تماسكها بالإضافة إلى اكتسابها المذاق المحبب.
* عند إعداد طبق الشاورمة أو البوفتيك يمكن نقع قطع اللحم في قليل من الخل لأنه يساعد على ليونة أنسجة اللحم مما يساعد على نضجها.
* للخل أيضا فوائد صحية فهو يساعد على علاج السمنة، فاستخدامه في معظم الأطباق يساعد على احتراق الدهون الزائدة بالجسم لكن مع ضرورة عدم الإفراط في استخدامه لتجنب حموضة المعدة.
* نقع البطاطس في ماء مضاف إليه الخل يساعد على تماسكها وعدم تفتتها عند القلي.
* إضافة ملعقة خل صغيرة إلى كوب اللبن يجعله كبديل عن الزبادي لاستخدامه في أصناف من الأطعمة مثل الكشك والفتة أو السلاطة.
* وللخل فوائد جمالية، فقليل منه مع ماء الشطف يقضي على قشر الشعر.
الثلاثاء يوليو 08, 2008 8:29 am
